{"title":"Большие печные рюкзаки","description":"","products":[{"product_id":"schinusberries-pepper-ecopack","title":"SCHINUSBERRIES бразильский розовый перец в эко-упаковке","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cp\u003eSCHINUSBERRIES бразильский розовый перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Сокровище достойное тайного города Эльдорадо\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПлоды\u003cem\u003e Schinusberries\u003c\/em\u003e происходят из влажных и жарких районов Бразилии, где они растут на кустарниках и деревьях до 12 метров в высоту. На вкус плоды сладкие с фруктовыми нотками и легкой остротой, относятся к так называемым \"ложным перцам\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ силу выдающихся эстетических качеств \u003cem\u003eschinusberries\u003c\/em\u003e можно найти во многих перцовых смесях и приправах.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNB!\u003c\/strong\u003e Существуют данные, что розовый перец (плоды растения Schinus molle) может вызывать симптомы аллергии у людей склонных к реакции на орехи (миндаль, кешью, лесной). Мы также не советуем употребление розового перца маленьким детям из-за вероятности побочных реакций.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЛистья растения \u003cem\u003eSchinus\u003c\/em\u003e используются в районах Анд как натуральный краситель для тканей. Данная традиция восходит к доколумбийским временам, то есть, как минимум обладает 500-летней историей. Инки использовали сладкую мякоть плодов для изготовления напитков. Ягоды осторожно растирались, избегая повреждения горькой косточки, а полученный и процеженный сок оставляли на несколько дней бродить для получения слабоалкогольного терпкого напитка. Также из сока готовили сиропы, которые в дальнейшем использовались в смеси с кукурузой для приготовления питательных каш.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЛучший способ использовать плоды \u003cem\u003eSchinus\u003c\/em\u003e — целиком. Если же вы очень хотите размолоть данный перец, то оптимальным способом будет ступка, поскольку перечная мельница не справится с хрупкой розовой внешней оболочкой плодов и быстро забьется.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМы рекомендуем использовать бразильский розовый перец в соусах, блюдах из птицы, мяса и дичи. Однако, смелые кулинары могут замахнуться также на десерты или нежные овощи со спаржей и сыром.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% розовый перец\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Бразилия\u003cbr \/\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003cbr \/\u003e- 50г \/\/ 1.76 унции\u003cbr \/\u003e- 200г \/\/ 7.05 унции\u003cbr \/\u003e- 1 кг \/\/ 2.2 фунта\u003cbr \/\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"унция \/ 50 г","offer_id":24703380357220,"sku":"82schinusberries-1","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"унция \/ 200 г","offer_id":24703649415268,"sku":"82schinusberries-2","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,2 фунта \/ кг","offer_id":24703649448036,"sku":"82schinusberries-3","price":49.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/products\/82_schinusberries_detail.png?v=1628880376"},{"product_id":"long-pepper-ecopack","title":"LONG индонезийский длинный перец в эко-упаковке","description":"\u003cp\u003eLONG индонезийский длинный перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Долго запрягает, но едет с ветерком\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПервые упоминания о перце длинном, индийском длинном перце или \u003cem\u003epipli, \u003c\/em\u003eвстречаются в древних текстах об аюрведической медицине, где детально описываются пищевые и лечебные качества данной специи. Этот перец, родиной которого является Индия, в 6 или 5 веке до н.э. добрался до Греции. Расценивался \"отцом медицины\" Гиппократом, скорей как лекарство, чем приправа. Сегодня в европейской кухне практически не применяется, хотя сохраняет свое почетное место во многих традиционных блюдах Азии.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбладает сладковатым цветочным ароматом с легкой жгучестью, особенно при длительной термической обработке. Благодаря данным свойствам \u003cem\u003epipli\u003c\/em\u003e применяется во многих кулинарных творениях: от соусов и бульонов до маринадов для мяса и выпивки. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМы рекомендуем использовать длинный перец с красным мясом, овощами, компотами, десертами или блюдами из фруктов. Для наилучшего эффекта лучше всего крупно раздробить перец и дать ему полностью раскрыться во время готовки карри, овощных рецептов и тушеных блюд.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% длинный перец\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Индонезия\u003cbr \/\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003cbr \/\u003e- 70г \/\/ 2.5 унции\u003cbr \/\u003e- 1 кг \/\/ 2.2 фунта\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"2,5 унции","offer_id":26306126938212,"sku":"","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,2 фунта","offer_id":26306126970980,"sku":"","price":64.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/products\/81longpepper.png?v=1613379263"},{"product_id":"banasura-highland-pepper-ecopack","title":"BANASURA HIGHLAND индийский перец в эко-упаковке","description":"\u003cp\u003eBANASURA HIGHLAND индийский перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Черная жемчужина малабарского побережья\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРедкий перец \u003cem\u003ebanasura\u003c\/em\u003e выращивается в долине района Ваянад, пересекаемого горной системой Западные Гаты. Это живописные места, полные плодородных долин, живописных водопадов и горных пещер. \u003cem\u003eBanasura \u003c\/em\u003e- это сплетение яркого аромата и насыщенного пламенного вкуса, объяснимых исключительным размером плодов.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМы рекомендуем комбинировать данный перец с красным мясом, стейками и бургерами. Как в большинстве случаев, когда дело касается перца, наилучших результатов в раскрытии вкуса вы сможете добиться при самостоятельном измельчении перца непосредственно перед тем, как добавить его в блюдо. Желательно добавлять перец перед самой подачей и избегать длительной термической обработки.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПри содержании в сухом, темном и относительно прохладном месте, он будет сохранять свой аромат в течение двух лет. Срок годности на упаковке носит рекомендательный характер. В молотом виде \u003cem\u003ebanasura \u003c\/em\u003eсохранит свои оригинальные свойства примерно три месяца, после чего начнет стремительно их терять.\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% перец banasura\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Индия\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 80г \/\/ 2.82 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 500г \/\/ 17.6 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 1 кг \/\/ 2.2 фунта\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"2,82 унции","offer_id":31321921945711,"sku":"88banasurahighland80g","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"17,6 унции","offer_id":31321921978479,"sku":"88banasurahighland500g","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,2 фунта","offer_id":31321922011247,"sku":"88banasurahighland1kg","price":59.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/products\/banasura_detail.png?v=1628880336"},{"product_id":"cubeb-pepper-flatpack","title":"CUBEB индонезийский перец кубеба в эко-упаковке","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cp\u003eCUBEB индонезийский перец кубеба в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Экзотический перец с богатой историей\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗнакомьтесь, перец кубеба, он же хвостатый перец, он же яванский перец - плод вьющегося кустарника из семейства перечных, исторически произрастающий на Больших Зондских островах. Данный вид перца имеет теплый приятный аромат, слегка перечный, очень душистый с нотками эвкалипта и камфоры. Вкус острый, едкий, слегка горьковатый. Нюансы запаха и вкуса данного перца раскрываются по мере готовки.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eХвостатый перец по сути- плод ягоды и в сушеном виде выглядит следующим образом: сухой околоплодник, извилистая поверхность, цвет варьируется от серовато-коричневого до черного. Семя внутри твердое, белого цвета и маслянистое. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКоренные народы острова Ява использовали кубеба испокон веков от множества недугов в том числе воспалений и проблем с дыхательными путями. Завезенный купцами в 14 веке в Европу, хвостатый перец долгие столетия оставался разменной монетой и особой редкостью в Старом Свете, а в веке 19-ом стал частью современной медицины и фармацевтики.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРекомендуем использовать \u003cem\u003ecubeb\u003c\/em\u003e с мясными и овощными блюдами. Перец хорошо сочетается с лавром, кардамоном, корицей, листьями карри, розмарином, шалфеем, тимьяном и куркумой.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% перец кубеба\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Индонезия\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 70г \/\/ 2.46 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 200г \/\/ 7.05 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 1 кг \/\/ 2.2 фунта\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"унция","offer_id":31321976766575,"sku":"83cubeb_ecopack-1","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"17.6 унции","offer_id":31321976799343,"sku":"83cubeb_catering500","price":49.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,2 фунта","offer_id":31321976832111,"sku":"83cubeb_catering1kg","price":99.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/products\/83_cubeb-2.png?v=1628880193"},{"product_id":"colorful-schinusberries-pepper-ecopack","title":"COLORFUL SCHINUSBERRIES восточный перец в эко-упаковке","description":"\u003cp\u003eCOLORFUL SCHINUSBERRIES восточный перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"С миру по нитке - голому рубаха. С миру по перчику - гурманова отрада!\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭта красочная перцовая смесь поражает своей пряностью, мягкой остротой, ароматов и легкой фруктовой ноткой. Смесь \u003cem\u003ecolorful schinusberries\u003c\/em\u003e содержит плоды черного, белого, зеленого и розового перцев.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNB! Существуют данные, что розовый перец (плоды растения Schinus molle) может вызавать симптомы аллергии у людей склонных к реакции на орехи (миндаль, кешью, лесной). Мы также не советуем употребление розового перца маленьким детям из-за вероятности побочных реакций.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМы рекомендуем использовать его с мясными блюдами, салатами, пастой и соусами. Вы достигнете лучшего результата просто смолов перец в мельнице прямо над блюдом, что создаст хорошо сбалансированную смесь перца. Помимо приятной остроты, данная смесь обладает выдающимися эстетическими качествами и может с успехом быть использована для украшения блюд. А уж стоящая посреди стола в стеклянной баночке смесь \u003cem\u003ecolorful schinusberries \u003c\/em\u003e- просто загляденье!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: черный, белый, зеленый и розовый перцы\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Индия, Бразилия, Шри-Ланка\u003cbr \/\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003cbr \/\u003e- 70г \/\/ 2.46 унции\u003cbr \/\u003e- 200г \/\/ 7.05 унции\u003cbr \/\u003e- 1 кг \/\/ 2.2 фунта\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"2.47 унции","offer_id":31919275016303,"sku":"85_colorfulecopack-1","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7.05 унций","offer_id":31919275049071,"sku":"85_colorfulecopack-2","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,2 фунта","offer_id":31919275081839,"sku":"85_colorfulecopack-3","price":49.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/products\/85_colorfulschinusberries_detail.png?v=1613379125"},{"product_id":"jamaican-piment-pepper-ecopack","title":"JAMAICAN PIMENT гватемальский душистый перец в эко-упаковке","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cp\u003eJAMAICAN PIMENT гватемальский душистый перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Перец, который и перец, и мускатный орех, и корица, и гвоздика\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЯмайский, он же душистый, он же миртовый перец или пименто в 17 веке получил от англичан прозвище \u003cem\u003e\"allspice\"\u003c\/em\u003e что в прямом переводе означает \"всеспеция\". Название как нельзя лучше характеризует вкус данной приправы, ведь в ней соединяются оттенки корицы, мускатного ореха и гвоздики.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eХотя пименто и называют перцем, технически, это ягода. Плоды расстения Pimenta dioica (пименты лекарственной) собирают зелеными, непоспевшими, а затем сушат естественным путем на солнце. Процесс этот требует определенных навыков, потому как неправильный подход может вывести из ягод значительную часть евгенола (один из компонентов эфирных масел), что оскудит вкус и аромат миртового перца.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДушистый перец входит в состав знаменитой смеси \"Jerk\", являющейся частью традиционной ямайской кухни. Мясо курицы\/свинины натирают\/маринуют смесью душицы и карибского перца, а потом обжаривают или тушат. На выходе получается очень ароматное и необычайно острое блюдо.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДушистый перец из Нового Света за сотни лет настолько основательно вошел в кулинарные традиции стран Среднего Востока, что его уже можно считать \"местной специей\". На сегодняшний день ямайский перец можно встретить в кетчупе, мясных маринадах,  рассолах, коктейлях на ромовой основе и пряных смесях по всему миру.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% душистый перец\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Гватемала\u003cbr \/\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003cbr \/\u003e- 60г \/\/ 2.11 унции\u003cbr \/\u003e- 200г \/\/ 7.05 унции\u003cbr \/\u003e- 1 кг \/\/ 2.2 фунта\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"2.11oz","offer_id":31927095722095,"sku":"","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7.05 унций","offer_id":31927095754863,"sku":"","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,2 фунта","offer_id":31927095787631,"sku":"","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/products\/90_jamaicanpiment_detail.png?v=1613379198"},{"product_id":"tellicherry-pepper-ecopack","title":"TELLICHERRY индийский перец в эко-упаковке","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cp\u003eTELLICHERRY индийский перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Тот редкий случай, когда размер имеет значение\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПерец \u003cem\u003etellicherry\u003c\/em\u003e выделяется среди других видов перца своим ярким и свежим вкусом, а также сильным ароматом, в котором переплетается сложная гамма цитрусовых оттенков. Однако, несмотря на уникальность вкуса, этот индийский перец весьма неприхотлив в использовании, а значит может применяться как любой другой представитель этого вида специй. Считается даже, что \u003cem\u003etellicherry \u003c\/em\u003eявляется самой доступной разновидностью перца на рынке. Названный так в честь портового города на северном конце Малабарского побережья в Индии, перец \u003cem\u003etellicherry\u003c\/em\u003e — это, по сути, классический перец высшего качества, перешагнувший размер плода в 4.25 миллиметра и поэтому относимый к другой категории перцев.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМы рекомендуем использовать индийский перец в несладких блюдах, таких как лимонно-перечные курица или рыба, а также в виде серверовочного перца для придания кулинарным шедеврам новых оттенков вкуса и аромата.\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% перец tellicherry\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Индия\u003cbr \/\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003cbr \/\u003e- 70г \/\/ 2.46 унции\u003cbr \/\u003e- 200г \/\/ 7.05 унции\u003cbr \/\u003e- 1 кг \/\/ 2.2 фунта\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"2,46 унции","offer_id":31927327981679,"sku":"","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"7.05 унций","offer_id":31927328014447,"sku":"","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,2 фунта","offer_id":31927328047215,"sku":"","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/TELLICHERRYpepperecopack.jpg?v=1728067477"},{"product_id":"tiger-pepper-ecopack","title":"TIGER индийский перец в эко-упаковке","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cp\u003eTIGER индийский перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Острый, как когти царственного тигра\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭта необычная разновидность перца происходит из строго охраняемого природного заповедника среди холмов Малабарского побережья, что в провинции Керала юго-западной Индии. Плоды перца собираются вручную и сушатся традиционным методом под лучами малабарского солнца.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМы рекомендуем молоть перец \u003cem\u003etiger  \u003c\/em\u003eнепосредственно перед применением, чтобы он как можно дольше сохранил свои особенные ароматные качества, а вкус был всегда острым и ярким. Это поможет насладиться всей яркой палитрой уникальных фруктовых оттенков перца. Данный перец составит отличную компанию рыбным или мясным блюдам, а также будет удачным выбором в приготовлении соусов и рагу.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% перец\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Индия\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 80г \/\/ 2.82 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 200г \/\/ 7.05 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 1 кг \/\/ 2.2 фунта\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"2,82 унции","offer_id":31927450501231,"sku":"","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7.05 0z","offer_id":31927450533999,"sku":"","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,2 фунта","offer_id":31927450566767,"sku":"","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/TIGERpepperecopack.jpg?v=1728067571"},{"product_id":"timut-and-lemon-pepper-ecopack","title":"TIMUT AND LEMON непальский перец в эко-упаковке","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cp\u003eTIMUT AND LEMON непальский перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Острый, как высокие пики неприступных Гималаев\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНепальский перец использовался жителями Гималаев на протяжении долгих тысяч лет. Являясь близким родственником сычуаньского перца, непальский, однако, обладает более яркими и крупными ягодами.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ богатом вкусовом букете перца \u003cem\u003etimut\u003c\/em\u003e угадываются манящие нотки плодов страстоцвета и цитруса с мощным переходом в розу, жасмин и гиацинт при дымчатом фруктовом послевкусии. Острота этого перца значительна и может притуплять чувствительность языка и слизистых, благодаря чему \u003cem\u003etimut\u003c\/em\u003e широко используется в народной медицине как анестетик.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНаши рекомендации по применению непальского перца таковы:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1) Рыба: белая рыба, рыбное карпаччо, тартар, севиче, рыбные бульоны\u003cbr \/\u003e2) Моллюски: омар, лобстер, гребешки, креветки\u003cbr \/\u003e3) Мясо: свинина, телятина, утка, баранина, индейка\u003cbr \/\u003e4) Сыр: свежий сыр, молодой козий сыр\u003cbr \/\u003e5) Десерты: манго, ананас, цитрусовые, клубника, дыня, личи, маракуйя, абрикос, шоколад \u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНепальский перец - лучший союзник для того, чтобы воплотить самые дерзкие кулинарные фантазии. Его уникальному вкусу найдется место на кухне любого шеф-повара!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% перец timut\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Непал\u003cbr \/\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003cbr \/\u003e- 50г \/\/ 1.76 унции\u003cbr \/\u003e- 200г \/\/ 7.05 унции\u003cbr \/\u003e- 1 кг \/\/ 2.2 фунта\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"унция","offer_id":31927455481967,"sku":"","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7.05 унций","offer_id":31927455514735,"sku":"","price":49.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,2 фунта","offer_id":31927455547503,"sku":"","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/1_9feed23d-5102-4d23-9d22-3b365e6d9584.jpg?v=1728067739"},{"product_id":"voatsiperifery-pepper-ecopack","title":"VOATSIPERIFERY мадагаскарский перец в эко-упаковке","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cp\u003eVOATSIPERIFERY мадагаскарский перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Необычный вкус с уникального острова\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПерец \u003cem\u003evoatsiperifery\u003c\/em\u003e является близким родственником черного перца и растет на необычайном острове Мадагаскар. С малагасийского языка \"\u003cem\u003evoa\u003c\/em\u003e\"  означает \"плод\", а \"\u003cem\u003etsiperifery\u003c\/em\u003e\"- название растения известного науке как \u003cem\u003epiper borbonense\u003c\/em\u003e. Его растущая популярность среди поваров классической западной кухни свидетельствует об уникальном ароматическом профиле \"плодов циперифери\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoatsiperifery\u003c\/em\u003e - невероятно редкий перец с сильным сосновым ароматом, средней остроты и легким пикантным вкусом. Растет в жарких и влажных тропических лесах юго-восточного Мадагаскара и только в дикой природе, что значительно усложняет его добычу. Мадагаскарский перец - идеальный выбор, чтобы вывести богатое жирами блюдо (из свинины или жирной рыбы) на новые кулинарные высоты.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНе откажем себе в удовольствии рекомендовать \u003cem\u003evoatsiperifery\u003c\/em\u003e к использованию в сладких шедеврах гастрономии, будь свежий фруктовый салат или насыщенный шоколадный торт. Это перец, который оправдывает любой кулинарный риск. Не бойтесь экспериментировать! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% перец voatsiperifery\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Мадагаскар\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003cbr \/\u003e- 60г \/\/ 2.11 унции\u003cbr \/\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e- 200г \/\/ 7.05 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 1 кг \/\/ 2.2 фунта\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"2.11oz","offer_id":31927459348591,"sku":"","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7.05 унций","offer_id":31927459381359,"sku":"","price":49.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,2 фунта","offer_id":31927459414127,"sku":"","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/1_74a01a42-6927-498f-8cb7-0b7d2f1e4ba1.jpg?v=1728068405"},{"product_id":"whiskey-pepper-ecopack","title":"WHISKEY ароматный германский перец в эко-упаковке","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cp\u003eWHISKEY ароматный германский перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Утонченный перец для искушенных кулинаров\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПерец \u003cem\u003ewhiskey\u003c\/em\u003e обладает сложным вкусом, в котором гармонично переплетаются аромат крепкого виски и острота классического перца. Мы рекомендуем этот перец к использованию продвинутым поварам, в силу того, что найти идеальное сочетание продуктов к нему — задача не из легких.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДля отчаянных энтузиастов же, советуем попробовать \u003cem\u003ewhiskey\u003c\/em\u003e для приготовления стейков, лосося или курицы. А уж натертые этим перцем ребрышки-гриль будут на вкус, как блюдо из ресторана с 3-мя звездами Мишлен.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% ароматный перец со вкусом виски\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Германия\u003cbr \/\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003cbr \/\u003e- 70г \/\/ 2.46 унции\u003cbr \/\u003e- 200г \/\/ 7.05 унции\u003cbr \/\u003e- 1 кг \/\/ 2.2 фунта\u003cbr \/\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"2,46 унции","offer_id":31927464198255,"sku":"","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7.05 унций","offer_id":31927464231023,"sku":"","price":49.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,2 фунта","offer_id":31927464263791,"sku":"","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/1_5cb49f25-5132-40ce-b314-8208b93bf99a.jpg?v=1728068656"},{"product_id":"tasmanian-pepper-flatpack","title":"TASMANIAN австралийский горный перец в эко-упаковке","description":"\u003cp\u003eTASMANIAN австралийский горный перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Тасманийская экзотика с нотками музыки диджериду\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТасманийский перец — вечнозеленый кустарник доходящий до 3-ех метров в высоту. Произрастает исключительно во влажных и прохладных лощинах и ущельях тропических лесов Тасмании и Нового Южного Уэльса, что находится в юго-западной части Австралии. Годовой урожай этого дикорастущего эндемика невероятно мал, что повышает уникальность продукта.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПри дегустации, горный перец сначала успокаивает сладкой фруктовой ноткой, а затем удивляет резким интенсивным острым вкусом. Мы рекомендуем использовать тасманийский перец в небольших количествах, поскольку его острота несколько выше, чем у классического черного перца. Для наилучшего результата, советуем использовать не перечную мельницу, а толочь перец в ступке непосредственно перед использованием или сервировкой блюда.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% тасманийский перец\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Австралия\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eЭко-упаковка доступна в размере:\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 70г \/\/ 2.47 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31935514050671,"sku":"79_tasmanianeco","price":34.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/1_46a8eb65-77e8-4492-bd55-0f88195e4062.jpg?v=1728067335"},{"product_id":"malabar-green-pepper-ecopack","title":"MALABAR GREEN индийский зеленый перец","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cp\u003eMALABAR GREEN индийский зеленый перец \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Недооцененное сокровище Малабарского побережья\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭтот зеленый перец происходит из гористой густолесной глубинки Малабарского побережья, что в провинции Керала на юго-западе Индии. \u003cem\u003eMalabar green\u003c\/em\u003e производится небольшими группами фермеров с начала ноября по середину января из неспелых плодов растения \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, которые собираются и обрабатываются вручную.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПародоксально, но медотика производства зеленого перца появилась в местных краях лишь в конце 20-го века, а  сам продукт использовался в рассолах и для консервации, что неизбежно искажало тонкий и многогранный вкус  \u003cem\u003emalabar green. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eА вкус того стоит! Свежесть перца со сдержанной остротой идеально дополнят блюда из свинины, курицы, рыбы, телятины или морепродуктов. Также ни один настоящий французский перцовый соус не обойдется без зеленого перца!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРекомендуем попробовать посыпать \u003cem\u003emalabar green\u003c\/em\u003e на свежую клубнику или спелый манго- это уникальный вкус и непередоваемое ощущение.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав:  100% зеленый перец\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Индия\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eВес: 30г \/\/ 1.06 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eУпаковка: Стеклянная банка\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31935517393007,"sku":"92_malabargreeneco","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/1_017d6b5a-4bd6-4198-b281-40a2efc999d3.jpg?v=1728062761"},{"product_id":"andaliman-pepper","title":"ANDALIMAN индонезийский лимонный перец в эко-упаковке","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cp\u003eANDALIMAN индонезийский лимонный перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Дикий вкус джунглей в вашей тарелке\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЛимонный перец произрастает в северных регионах Индонезии. Являясь вечнозеленым растением, он плодоносит круглый год. \u003cem\u003eAndaliman\u003c\/em\u003e растет диким, не поддается культивации и селекции, а значит может быть обработан лишь вручную, что увеличивает сложность его добычи и редкость плодов. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБережно собранные вручную, лозы сушатся под горячим индонезийским солнцем в тростниковых корзинах, где перец теряет до 90% от первоначального веса.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВкус\u003cem\u003e andaliman\u003c\/em\u003e раскрывается легким покалыванием и онемением на языке, перерастая в интенсивную цитрусовую ноту. Перец повышает слюноотделение, отчего раскрываются новые нюансы вкуса приготовленных блюд.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМы рекомендуем использовать его в экстравагантных смесях специй, для рыбы, морепродуктов или птицы.  В карри, сальсе или блюдах из тушеного мяса a\u003cem\u003endaliman \u003c\/em\u003eчасто готовят целиком в виде лозы. Перец будет отличной альтернативой лимонным цедре или соку в салатах.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eСостав: 100% лимонный перец a\u003cem\u003endaliman\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eМесто происхождения: Индонезия\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cem\u003eЭко-упаковка доступна в размере:\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 20г \/\/ 0.7 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31935554322543,"sku":"94_andalimaneco","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/1_5e6fb9d3-083c-4e34-8a3f-976c2b5b4362.jpg?v=1728049809"},{"product_id":"smoked-banasura-pepper-ecopack","title":"SMOKED BANASURA индийский копченый перец в эко-упаковке","description":"\u003cp\u003eSMOKED BANASURA индийский копченый перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Огненная черная жемчужина малабарского побережья\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eРедкий перец \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ebanasura\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e выращивается в долине района Ваянад, пересекаемого горной системой Западные Гаты. Это живописные места, полные плодородных долин, захватывающих дух водопадов и горных пещер. \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBanasura\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e- это сплетение яркого аромата и насыщенного пламенного вкуса, объяснимых исключительным размером плодов.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eВариант перца\u003cem\u003e smoked banasura\u003c\/em\u003e обрабатывается несколько дней методом холодного копчения на буковой древесине. Данный метод позволяет добавить уникальные грани вкуса не разрушая первоначальные характеристики перца. В свежемолотом виде копченость перца смешивается с удивительным острым вкусом плодов, образуя идеальным тандем!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eМы рекомендуем использовать \u003cem\u003esmoked banasura\u003c\/em\u003e в мясных, рыбных и вегетарианских блюдах, а также с рагу, соусами или сыром. Взрыв вкуса гарантирован!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% копченый перец banasura\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Индия\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eЭко-упаковка доступна в размере:\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 70г \/\/ 2.47 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНравится \u003cem\u003ebanasura\u003c\/em\u003e? Попробуйте \u003ca href=\"https:\/\/saltsup.com\/ru\/products\/banasura-highland-pepper\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"BANASURA HIGHLAND\"\u003eBANASURA HIGHLAND\u003c\/a\u003e — перец в его первозданном виде, до копчения!\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31935571886191,"sku":"96_smokedbanasuraeco","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/1_83fa9005-50a7-4b4f-a604-b78fbad5c9b0.jpg?v=1728065476"},{"product_id":"red-kampot-pepper-ecopack","title":"KAMPOT RED камбоджийский красный перец","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cp\u003eKAMPOT RED камбоджийский красный перец\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Либо все, либо ничего!\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eПерец \u003cem\u003ekampot\u003c\/em\u003e происходит из одноименной провинции на территории государства Камбоджа и является одним из лучших перцев в мире. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eЖаркий влажный климат побережья Сиамского залива и плотные глинистые почвы создают идеальные условия для выращивания плодов высшего качества. Обрабатываемый вручную, камбоджийский перец не подвергается искусственному удобрению и не обрабатывается пестицидами. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eВсе цветовые вариации перца \u003cem\u003ekampot\u003c\/em\u003e - плоды одного и того же расстения и могут быть даже с одной ветви. Секрет кроется в степени зрелости плодов и дальнейшей обработке, что позволяет добиваться существенных различий во вкусе и аромате готового продукта. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eКрасный вариант кампотского перца исключительно редок и сделан из полностью зрелых с неснятой кожицей плодов растения. Красный перец крайне сложен в обработке, поэтому лишь немногие фермеры обладают нужной степенью умения и особой смелостью, чтобы рисковать подобным образом.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eВ силу зрелости перца, вкус правильно собранного перца очень душистый и практически фруктовый с присущей перцам остротой.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eМы рекомендуем непосредственно перед подачей приправлять свежемолотым перцем \u003cem\u003ekampot\u003c\/em\u003e блюда из мяса, рыбы и птицы.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% кампотский красный перец\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Камбоджа\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eВес: 35г \/\/ 1.24 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eУпаковка: Стеклянная банка\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31942233587823,"sku":"98_kampotredeco","price":18.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/products\/2350-bio_1_roter_kampot_pfeffer.jpg?v=1613379256"},{"product_id":"red-long-pepper-flatpack","title":"Камбоджийский перец RED LONG в эко-упаковке","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003e\"Утльтра-модная хорошо забытая классика перечного мира\"\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003eПерец длинный — вечнозеленое тропическое растение, плоды которого сильно напоминают березовые сережки. Данный вид перца культивируется на обширных территориях юго-восточной Азии: от Индонезии до Индии. Поставляемый Salt's Up перец происходит из камбоджийских провинций Кампот и Такео.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003eСбор данного перца — непростая задача, требующая совпадения нескольких факторов. Жатва \"Red long\" происходит лишь в условиях оптимального созревания плодов в сочетании с интенсивной инсоляцией и высокой температурой воздуха. Только так собранные плоды смогут качественно и быстро просохнуть, сохранив при этом выразительный цвет и уникальные вкусовые качества. Каждый перец собирается и сортируется вручную, что делает red long не только специей высокого качества, но и большой редкости.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003eДлинный перец завоевал свое место в истории задолго до черного перца, который сегодня считается классикой на кухнях по всему миру. Более того, \"Red long\" использовался в Европе одним из первых, но это знание, как и сам перец, на долгие века покинуло память европейцев. Однако, в наши дни он триумфально возвращается в кулинарные традиции. \u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003eУ \"Red long\" более яркий, выразительный и стойкий аромат по сравнению со многими коммерческими аналогами перцев. Во вкусе угадываются сладковато-фрукторые нотки и оттенки корицы со сдержанной остротой.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003eМы рекомендуем использовать камбоджийский перец для приготовления супов и рагу. Длинный перец использоваться как целиком (в рагу), так и в молотом виде. Крупно молотым подойдет для использования в перечной мельнице. \u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003eПерец \"Red long\":\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003e✓ Редкий перец собранный и обработанный вручную\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003e✓ Один из первых видов перца появившихся в Европе \u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003e✓ Обладает ярким стойким ароматом\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003e✓ Идеален для супов и рагу\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003eСостав: 100% длинный перец\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003eМесто происхождения: Камбоджа\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003eВес: 70г \/\/ 2.47 унции\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;\"\u003eУпаковка: Эко-упаковка\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31942346244207,"sku":"97_redlongpeppereco","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/1_cf8cf026-9b3b-4272-97e9-1007f17e68fb.jpg?v=1728063890"},{"product_id":"melegueta-pepper-1","title":"MELEGUETA африканский перец в эко-упаковке","description":"\u003cp\u003eMELEGUETA африканский перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Зернышко рая — с первой пробы в себя влюбляет\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗерна рая \u003cem\u003e—\u003c\/em\u003e такое поэтическое название закрепилось за плодами расстения \u003cem\u003eAframomum melegueta\u003c\/em\u003e. Это многолетний кустарник родом из Западной Африки. Плоды \u003cem\u003emelegueta\u003c\/em\u003e добываются из небольших длинных стручков, которые развиваются из красивых оранжево-красных цветов трубчатой формы. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗерна рая обладают лишь легкой остротой, что делает их незаменимыми для желающих полноценных вкусовых ощущений от перца, но избегающих навязчивой остроты. Являясь родственником кардамона, африканский перец обладает относительно сильным цветочным ароматом с нотками гвоздики и цитруса.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMelegueta\u003c\/em\u003e используется в африканской кухне тысячелетиями, а первое упоминание в Европе относится ко временам древнеримского писателя Плиния Старшего. Войны и потрясения стерли память об этом перце, который смог восстановить свою славу лишь к 15 веку н.э.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМы рекомендуем использовать зерна рая в маринадах и овощных блюдах. А любители кулинарных авантюр могут отважиться приготовить яблочные пирог или соус с этим перцем. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав:  100% перец melegueta\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Гана\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eЭко-упаковка доступна в размерах:\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e- 100г \/\/ 3.53 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128472121455,"sku":"76_meleguetaeco","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/1_2a17fe3a-3cec-419e-a5c9-f6c17dedb364.jpg?v=1728062906"},{"product_id":"chocolate-pepper-ecopack","title":"CHOCOLATE индийский перец в эко-упаковке","description":"\u003cp\u003eCHOCOLATE индийский перец в эко-упаковке\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Перец для заядлых сладкоежек\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПерец \u003cem\u003echocolate \u003c\/em\u003eне оставит никого равнодушным. Особенно любителей всего шоколадного, ведь необычайные аромат и вкус данного перца весьма близки к шоколаду и вместе с умеренной остротой перца создают незабываемый гастрономический опыт.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ молотом ли, в целом ли виде, мы рекомендуем использовать \u003cem\u003echocolate \u003c\/em\u003eс дичью, овощами, фруктами или в десертах.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% перец\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Индия \u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eВес: 70г \/\/ 2.47 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32211525632111,"sku":"99_chocolateeco","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/products\/kleiner_langer_schokoladenpfeffer-scaled.jpg?v=1613379121"},{"product_id":"copy-of-kampot-black-pepper","title":"KAMPOT BLACK камбоджийский черный перец","description":"\u003cp\u003eKAMPOT BLACK камбоджийский черный перец\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Специя с долгой историей и непростой судьбой\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПерец \u003cem\u003ekampot\u003c\/em\u003e родом из Камбоджи, привинции Кампот. Традиции выращивания перца в этих краях уходят корнями как минимум в 13 век н.э. Во времена колониального правления Франции, камбоджийцы собирали до 8000 тонн перца в год. Мировые войны 20-го века, безусловно, наложили отпечаток на индустрию, однако в 1960-ых урожай \u003cem\u003ekampot\u003c\/em\u003e составлял значительные 3000 тонн, драматически затем упав до 13 тонн после гражданской войны. Сегодня индустрия восстанавливается, хотя до масштабов прошлого ей далеко. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eВсе цветовые вариации перца \u003cem\u003ekampot\u003c\/em\u003e - плоды одного и того же расстения и могут быть даже с одной ветви. Секрет кроется в степени зрелости плодов и дальнейшей обработке, что позволяет добиваться существенных различий во вкусе и аромате сушеных плодов. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКамбоджийский перец обрадает ярким, но нежным запахом, а также остротой со сладковатым послевкусием. Уникальности ему придает смесь вкусовых оттенков цитруса, цветов и эвкалипта. Благодаря этому кампотский перец заслуженно считается одним из лучших перцев в мире, высоко ценимый любителями и поварами высокой кухни.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМы рекомендуем приправлять перцем \u003cem\u003ekampot black\u003c\/em\u003e блюда из красного мяса, морепродуктов или курицы. Лучше всего посыпать непосредственно перед подачей, поскольку при длительной термообработке перец теряет свои вкусовые качества,  начиная горчить. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% кампотский черный перец\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Камбоджа\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eВес: 30г \/\/ 1.05 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eУпаковка: Стеклянная банка\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32211681673327,"sku":"93_kampotblackeco","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/1_7c0115ca-965c-43b5-ae5e-dc068c836a0f.jpg?v=1728061426"},{"product_id":"copy-of-kampot-white-pepper","title":"KAMPOT WHITE камбоджийский белый перец","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\" \/\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003eKAMPOT WHITE камбоджийский белый перец\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\u003cem\u003e\"Свежий, как предрассветный час в тропиках\"\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eПерец \u003cem\u003ekampot\u003c\/em\u003e происходит из одноименной провинции на территории государства Камбоджа и является одним из лучших перцев в мире. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eЖаркий влажный климат побережья Сиамского залива и плотные глинистые почвы создают идеальные условия для выращивания плодов высшего качества. Обрабатываемый вручную, камбоджийский перец не подвергается искусственному удобрению и не обрабатывается пестицидами. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eВсе цветовые вариации перца \u003cem\u003ekampot\u003c\/em\u003e - плоды одного и того же расстения и могут быть даже с одной ветви. Секрет кроется в степени зрелости плодов и дальнейшей обработке, что позволяет добиваться существенных различий во вкусе и аромате готового продукта. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003eБелым кампотский перец делают так. Лишь красные, полностью созревшие плоды перца замачивают в воде несколько дней. Как результат внешняя оболочка расстворяется. Далее светло-бежевые перчинки сушатся на солнце, приобретая в конце концов свежесть и остроту вкуса.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003eМы рекомендуем использовать kampot white в легких соусах и супах, мясных, рыбных или овощных блюдах. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% кампотский белый перец\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Камбоджа\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eВес: 60г \/\/ 2.12 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eУпаковка: Стеклянная банка\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32213223014511,"sku":"101_whitekampoteco","price":18.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/files\/1_1ba209c5-cfe2-4d21-8941-af02f8e4cb2a.jpg?v=1728061736"}],"url":"https:\/\/www.saltsup.com\/ru\/collections\/big-gourmet-pepper-packs.oembed","provider":"SaltsUp shop","version":"1.0","type":"link"}