{"product_id":"jamaican-piment-pepper","title":"JAMAICAN PIMENT гватемальский душистый перец","description":"\u003cp\u003eJAMAICAN PIMENT гватемальский душистый перец\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Перец, который и перец, и мускатный орех, и корица, и гвоздика\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЯмайский, он же душистый, он же миртовый перец или пименто в 17 веке получил от англичан прозвище \u003cem\u003e\"allspice\"\u003c\/em\u003e что в прямом переводе означает \"всеспеция\". Название как нельзя лучше характеризует вкус данной приправы, ведь в ней соединяются оттенки корицы, мускатного ореха и гвоздики.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eХотя пименто и называют перцем, технически, это ягода. Плоды расстения Pimenta dioica (пименты лекарственной) собирают зелеными, непоспевшими, а затем сушат естественным путем на солнце. Процесс этот требует определенных навыков, потому как неправильный подход может вывести из ягод значительную часть евгенола (один из компонентов эфирных масел), что оскудит вкус и аромат миртового перца.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДушистый перец входит в состав знаменитой смеси \"Jerk\", являющейся частью традиционной ямайской кухни. Мясо курицы\/свинины натирают\/маринуют смесью душицы и карибского перца, а потом обжаривают или тушат. На выходе получается очень ароматное и необычайно острое блюдо.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДушистый перец из Нового Света за сотни лет настолько основательно вошел в кулинарные традиции стран Среднего Востока, что его уже можно считать \"местной специей\". На сегодняшний день ямайский перец можно встретить в кетчупе, мясных маринадах,  рассолах, коктейлях на ромовой основе и пряных смесях по всему миру.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eСостав: 100% душистый перец\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eМесто происхождения: Гватемала\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eВес: 30г \/\/ 1.05 унции\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003eУпаковка: Стеклянная банка\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaltsUp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24702746787940,"sku":"90jamaican","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0214\/8761\/6100\/products\/90jamaicanpiment.jpg?v=1613379192","url":"https:\/\/www.saltsup.com\/ru\/products\/jamaican-piment-pepper","provider":"SaltsUp shop","version":"1.0","type":"link"}